Catalogue 2019
N.B. : La boutique n’est pas encore active, merci de votre compréhension
Arbres fruitiers de variétés anciennes :
Pépinière de production depuis 2004 dans le Tarn, nous produisons des arbres fruitiers de variétés anciennes résistants aux maladies.
Arbres fruitiers de variétés anciennes
Les arbres sont commercialisés par correspondance avec une boutique en ligne, ou sur place de novembre à mars, uniquement en racines nues.
Notre sélection est issue à environ 80% des travaux d’un amoureux des fruitiers, Mr Michel Gardes. Il est l’initiateur du conservatoire régional de Puycelsi. Nous avons tous les deux comme principaux critères de sélection la qualité gustative et la rusticité.
Ces plants sont des variétés anciennes du Tarn et d’un grand sud-ouest. Certaines du Parc du Haut Languedoc, d’autres des Pyrénées Ariégeoises et Garonnaises, ainsi que quelques variétés nationales. Ces plants sont résistants aux maladies. Ils nécessitent peu de traitements.
La simplification génétique, engendre un appauvrissement de notre patrimoine, de l’environnement, et des savoirs paysans.
C’est pourquoi nous œuvrons au pluralisme culturel, génétique et gustatif, de la myriade de variétés qui nous à été légué par les anciens.
Nous greffons et élevons nous-même les arbres. Et donc cela vous assure une grande qualité de produits.
Ainsi la voie que nous avons choisie n’est pas celle de la standardisation des produits.
C’est pour cela qu’il y a un grand choix dans les tailles et âges de nos arbres. « Small is beautiful ! ».
Une démarche permaculturelle :
Vous achetez vos fruitiers de variétés anciennes chez un producteur local et artisanal, ce qui contribue à une économie locale.
De plus ma passion pour la nature et les fruitiers, mon emmené vers la transmission des connaissances en matière de fruitiers et d’agro-écologie.
Fleur de pommier
C’est pourquoi nous avons créée une association qui propose des formations sur le greffage, la pépinière et les méthodes et principes de la permaculture.
Mes plants sont cultivés sans pesticides ou engrais de synthèse. Je n’ai pas de label bio. Anciennement sous mention bio.
Mais je n’ai de cesse d’affirmer ma direction vers une production plus propre et de remise en question des techniques . Par exemple en évitant le labour systématique, ou encore en limitant l’usage du plastique, voir ici notre démarche, afin d’obtenir un sol le plus vivant et profond possible.
Nouaison de pommier
Je vous souhaite une bonne visite